Grzyby, jako podstawa wigilijnych dań

Grzyby, jako podstawa wigilijnych posiłków
Standardowa Polska Wigilia to w głównej mierze pierogi, kluski z makiem, barszcz lub też grzybowa, karp smażony lub ewentualnie w śmietanie i śledzie pod rozmaitymi postaciami. Jednak zmieniają się nam smaki i coraz częściej mamy ochotę wypróbować czegoś innowacyjnego, wprowadzić trochę fantazji pomiędzy standardowe już dania. A mnogość potraw wigilijnych zachęca i daje dużo możliwości. Tradycyjny bigos jesteśmy w stanie zastąpić wegetariańskim, który obejmuje mnie cholesterolu oraz tłuszczu niż sztampowy. Do barszczu czy też grzybowej wolno podać minipizze z ciasta francuskiego, pierożki tortellini, kruche babeczki lub też naleśniki. A co z schematycznym karpiem, bez którego nie obędzie się stworzona przez nas świąteczna kuchnia? Imponującym pomysłem jest uduszenie go w piwie, nafaszerowanie orzechami, grzybami, śliwkami, pestkami dyni, czosnkiem czy innymi ukochanymi składnikami i przyprawami. Najlepiej, jeżeli są to grzyby suszone – więcej na grzyby z polskich lasów. Warto poeksperymentować również z deserem i podać coś totalnie innowacyjnego na sztampowy stół wigilijny, np. ciasteczka z suszonych owoców, bułeczki z makiem i bakaliami lub miodowe babeczki.

about author

admin

related articles

Popularne teksty:

Kategorie

Publikacje: